Google+ Followers

Resep Lainnya

Wednesday, March 19, 2014

DONAT ABON RAGOUT KEJU

Posted by indah kurnia at 7:21 PM

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
    Bahan kulit:
    1 resep bahan dasar donat III tanpa wijen hitam
    50 gram abon sapi yang halus
    minyak padat untuk menggoreng
    Bahan isi:
    4 sendok makan margarin
    6 sendok makan tepung terigu
    500 ml susu cair
    1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
    1/4 sendok teh garam
    1/2 sendok teh merica bubuk
    1/2 sendok teh pala bubuk
    50 gram keju cheddar parut
    Bahan pelapis:
    200 ml air untuk pencelup
    200 gram tepung panir halus putih

Cara Pengolahan :
1. Isi: panaskan margarin. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal.
2. Tambahkan susu cair sedikit-sedikit sambil dimasak sampai licin.
3. Masukkan kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan keju cheddar parut. Masak sampai kental. Sisihkan.
4. Kulit: buat dengan cara yang sama. Setelah elastis. Tambahkan abon sapi. Uleni rata. Diamkan 20 menit.
5. Kempiskan adonan. Timbang adonan masing-masing 30 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
6. Pipihkan adonan bentuk bulat. Beri isi. Lipat segitiga. Letakkan di loyang yang ditabur tipis tepung terigu. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
7. Celup air. Gulingkan di tepung panir halus. Diamkan lagi 15 menit.
8. Goreng dengan minyak yang dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

0 comments:

Post a Comment

 

Copyright © 2011 Resep Makanan Abon Terbaru | Design by Kenga Ads-template